咸鴨蛋人人愛吃，我一個人一次能吃好幾個呢，自己腌制的咸鴨蛋味道更佳，只是自己腌制好的咸鴨蛋該如何保存呢？咸鴨蛋也會變質的，所以一定要保存好。來吧各位，小吃貨告訴你咸鴨蛋的保存辦法，趕緊看過來，別讓你家的咸鴨蛋變質啦！咸鴨蛋批發廠家

腌好的生咸鴨蛋保留辦法：

 1、若是是夏天比較熱之際，可以放進冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的高郵鴨蛋非常不美味。普通擺在冰箱上層冷藏室就行了。

 2、若是在冬季比較冷時，可以把生鴨蛋擺在干燥透風的地方就可以。注意不要擺在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好，例如廚房蘊藏柜頂部，樓梯下邊。

 3、對于用鹽水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并干透后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保障熟咸蛋長期擺放不改變質，也不會讓鴨蛋越放越咸。

 4、若是是包泥腌制的咸蛋，應維持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于蔭涼處，這樣能保障鴨蛋半年不壞。

 5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保障鴨蛋放相對較長的時辰。這需要專門的儀器，若是鴨蛋非常多可去周圍制作廠做真空處理。