不同的美食有不同的保存方法，那么五香咸鴨蛋的保存方法 有哪些呢？食物的保存方法其實和天氣和制作方法有關 的，制作方法不同，起保存方法是有很大改變的，因此 我們在需要保存一種食物的時候，是需要先了解很多知 識的。咸鴨蛋廠家

五香咸鴨蛋的保存方法：

1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室里存 放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰 箱上層冷藏室就行了。

2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通 風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的 地方最好。比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面等等。

3、對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在 腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽 水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變 質，也不會讓鴨蛋越放越咸。

4、如果是包泥腌制的咸蛋，應保持泥皮濕潤，可定 期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋 半年不壞。

5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長 的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近 加工廠做真空處理。

咸鴨蛋的保存方法有以上五點，咸鴨蛋雖然不容易腐壞 ，可是一旦煮熟過后就不容易保存了，因此在儲存咸鴨 蛋的時候一定要注意不要讓咸鴨蛋內部的水分流失，一 旦水分流失，就會導致咸鴨蛋變得很咸，這也是為什么 我們平時買的咸鴨蛋為什么有的咸有的淡的原因。